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Via delle Cappelle, 28/D -
70022 Altamura (BA)
+39 080 4346845
florianarapi86@gmail.com
Un menù ricco di passione e qualità
Creazioni che raccontano una storia
Alla Pizzeria Soel Amore e Pizza, la pizza lunga lievitazione ad Altamura è il nostro fiore all'occhiello. Ogni giorno ci impegniamo a offrire un menù che celebri la ricchezza dei sapori, combinando ingredienti di altissima qualità con la creatività del nostro pizzaiolo Florian. Qui non troverai solo una pizza, ma un'esperienza gastronomica pensata per deliziare il palato e sorprendere i sensi. La nostra filosofia si basa sulla continua ricerca dell'eccellenza, dalla selezione delle farine per impasti leggeri e digeribili, fino agli abbinamenti più audaci e innovativi. Siamo fieri di presentarti una selezione di pizze che rappresentano il meglio della tradizione italiana con un tocco di originalità, rendendo ogni boccone un momento di puro piacere con la nostra pizza lunga lievitazione ad Altamura.
Tradizione reinventata con ingredienti premium
Il fascino dei grandi classici
Le nostre pizze classiche rivisitate sono un omaggio alla tradizione italiana, interpretate con un'attenzione maniacale alla qualità degli ingredienti. Dalla Margherita con mozzarella fior di latte e pomodoro San Marzano, alla Napoli con capperi di Salina e alici del Cantabrico, ogni classica viene esaltata da materie prime selezionate e di provenienza certificata. Il nostro impasto a lunga lievitazione conferisce una leggerezza e una croccantezza uniche, rendendo anche le pizze più semplici un'esperienza straordinaria. Crediamo che la vera arte stia nel perfezionare ciò che già si ama, aggiungendo quel tocco di eccellenza che rende ogni pizza indimenticabile e parte della nostra pizza lunga lievitazione ad Altamura.
Quando la creatività incontra ingredienti di nicchia
Viaggi di gusto unici e sorprendenti
Per chi cerca nuove emozioni gustative, le nostre pizze gourmet e creative sono la scelta perfetta. Il pizzaiolo Florian si sbizzarrisce con abbinamenti insoliti ma armoniosi, utilizzando ingredienti di nicchia e di stagione. Pensate a combinazioni con prodotti caseari d'eccellenza, salumi pregiati, verdure di stagione e spezie esotiche, il tutto bilanciato con maestria per creare un'esplosione di sapori. Ogni pizza creativa è una scoperta, una narrazione di gusto che ti condurrà in un viaggio culinario sorprendente. Queste proposte rappresentano l'innovazione e la passione che mettiamo nel nostro lavoro, distinguendoci per la migliore pizza lunga lievitazione ad Altamura.
Digeribilità e bontà grazie alla lunga lievitazione
La leggerezza nasce dall'impasto
La qualità della pizza non è solo negli ingredienti, ma anche nell'impasto. Alla Pizzeria Soel, dedichiamo particolare attenzione alla preparazione dei nostri impasti, utilizzando solo farine selezionate e tecniche di lunga lievitazione naturale. Questo processo lento e meticoloso garantisce una pizza estremamente leggera, soffice e facilmente digeribile, ideale per chi desidera gustare senza pensieri. Oltre all'impasto classico, sperimentiamo anche con farine alternative, come quelle integrali o di grani antichi, per offrire opzioni sempre nuove e salutari. La nostra dedizione all'impasto è la base su cui costruiamo ogni capolavoro culinario, per offrirti sempre la migliore pizza lunga lievitazione ad Altamura.
Selezioni di bevande che esaltano il tuo piacere
Il perfetto compagno di ogni pizza
Per completare l'esperienza gastronomica, proponiamo una curata selezione di birre artigianali locali e nazionali, scelte per esaltare i sapori delle nostre pizze. Dalle birre chiare e leggere alle stout più corpose, troverai l'abbinamento perfetto per ogni tipo di pizza.
Non mancano anche etichette di vini selezionati, ideali per accompagnare i nostri piatti con eleganza. Il nostro personale sarà lieto di consigliarti l'abbinamento migliore per la tua scelta, trasformando la tua cena o il tuo pranzo in un'occasione ancora più speciale.
Ogni dettaglio è pensato per rendere la tua visita indimenticabile.
